Nieuws

Bakery Nexus Junior College
ism BIG friend Sonneveld
Bakery Nexus organiseert dit jaar de derde editie van het succesvolle Junior College in samenwerking met BIG Friend Sonneveld. Gezamenlijk doel is de leerlingen op een praktische manier kennis te laten maken met een bedrijf in de bakkerijsector. Tijdens het college worden de leerlingen een dag ondergedompeld in de wereld van Sonneveld.
>>>MEER

Eerste editie Bakery Nexus Time Out op 30 juni
Op dinsdag 30 juni 2015 vindt de eerste editie plaats van Bakery Nexus Time Out. In het creatief laboratorium van Lijm & Cultuur in Delft organiseren wij een uniek evenement voor de versbranche met in de hoofdrol activist, hoogleraar en schrijver Jan Rotmans. Klik hier voor meer informatie.

Nexuslid vd Waard ontmoet Koningspaar op Koningsdag
Op Koningsdag 27 april 2015 mocht Bakery Nexus lid Chris vd Waard van Banketbakkerij van der Sterre in Dordrecht zijn specialiteit laten proeven aan het Koningspaar. Zij proefden de Appelmarijn, een specialiteit genoemd naar de vrouw van Chris. Koningin Maxima vroeg of hij er een paar in een zakje kon doen en aan een hofdame mee wilde geven. Wat zullen ze ‘s avonds nog hebben gesmuld in het paleis!

Column

Liefde als ingrediënt

In iedere editie van Bakkers in Bedrijf staat een column van een van onze leden. In editie 5/2014 staat de column van Cees Bakker, docent op het Albeda College. 

Een ingrediënt is een bestanddeel dat noodzakelijk is voor de bereiding van een recept. In het onderwijs worden bakkersstudenten al snel bekend met de eigenschappen van de aanwezige ingrediënten. Die worden behandeld in de theorie. Het bakkerijonderwijs is

constant bezig met vernieuwingen en trends binnen dit mooie vak! Om de studenten voor te bereiden op de bakkerij van de toekomst.

Lees meer

  • Poll

    Meer kennis bij de (verkoop)medewerkers zorgt voor meer onderscheidend vermogen.

    • Eens (100%, 48 Votes)
    • Oneens (0%, 0 Votes)

    Total Voters: 48

    Verwerken / ophalen ... Verwerken / ophalen ...
  • Nieuwsbrief


  • Schrijf je in voor de nieuwsbrief

  • Twitter


  • Facebook

     
  • Facebook Like Box